Włoskie rogaliki

Rogaliki rodem z Włoch w wykonaniu tym razem mojej mamy.

Filmik na, którym można zobaczyć, jak krok po kroku je wykonać. (Kliknij tutaj)

Składniki:
250ml mleka
20g drożdży 120g
cukru 500g mąki
1 jajko
3 łyżki oliwy
100g roztopionego masła
słoiczek marmolady

Przygotowanie:

Ciepłe mleko wlewamy do wysokiej miski. Dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy. Wsypujemy do mleka i drożdży całość mąki. Miksujemy, Następnie dodajemy cukier, jajko i oliwę. Ponownie miksujemy całość na gładką masę.

Przykrywamy miskę folią i odstawiamy do wyrośnięcia.

Wykładamy ciasto na deskę. Wałkujemy na okrągły placek i kroimy na 8 części po przekątnych. Z każdej części forujemy kulę. Kule z ciasta wałkujemy ma okrągłe placki. Układamy kolejno na sobie, smarujemy rozpuszczonym każdy masłem.

Kroimy na 16 części wzdłuż przekątnych. Na szerszy koniec każdej części nakładamy marmoladę i zawijamy formując rogaliki. Smarujemy masłem i posypujemy cukrem.

Pieczemy 20 minut w 180*C.

Smacznego