Czerwona sałatka makaronowa

Sałatka jest dobrym pomysłem na szybką i pożywną kolację. Szczególnie dla fana makaronu.
Mamy jesień, a z nią paprykę, która gra tutaj kluczową rolę.

Składniki:

250g makaronu penne (suchego)
1 puszka czerwonej fasolki
3 długie czerwone papryki
100g szynki konserwowej
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól
pieprz
suszone pomidory

Przygotowanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą.
Szynkę konserwową pokroić w drobną kostkę. Paprykę przekroić wzdłuż, oczyścić z gniazd, pokroić w półksiężyce.

Fasolkę, szynkę, paprykę i makaron połączyć w misce. Dodać majonez oraz oliwę z oliwek. Do smaku doprawić pieprzem, solą oraz suszonymi pomidorami.



Smacznego